如何制作蛋黄焗南瓜

如何制作蛋黄焗南瓜,南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果,其性味甘,药用价值较高,具有镇喘,明目,消炎,止痛的作用,长期食用有保健和防病治病的功效。

南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果,其性味甘,药用价值较高,具有镇喘,明目,消炎,止痛的作用,长期食用有保健和防病治病的功效。

如何制作蛋黄焗南瓜

食材

方法/步骤

1

准备好食材。

如何制作蛋黄焗南瓜2

南瓜去皮切条。

如何制作蛋黄焗南瓜3

包上保鲜膜入微波炉高火2-3分钟取出备用。

如何制作蛋黄焗南瓜4

咸蛋黄用汤勺压碎。

如何制作蛋黄焗南瓜5

炒锅倒油放入咸蛋黄小火翻炒松散,加少许盐。

如何制作蛋黄焗南瓜6

一直炒到蛋黄出现小气泡。

如何制作蛋黄焗南瓜7

倒入南瓜条翻炒。

如何制作蛋黄焗南瓜8

炒均匀淋入少许香油,加少许鸡精。

如何制作蛋黄焗南瓜9

蛋黄挂满南瓜关火。

如何制作蛋黄焗南瓜

注意事项

蛋黄与南瓜的比例为400-500克南瓜配4个蛋黄。

炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌,这样才能将蛋黄炒干、炒香。

南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多,这样炒出来的南瓜口感更好。


蛋黄与南瓜的比例为400-500克南瓜配4个蛋黄。
炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌,这样才能将蛋黄炒干、炒香。
南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多,这样炒出来的南瓜口感更好。
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