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          南瓜米糊薄饼

          时间:2018-08-27 20:08:00   来源:玩具     字号:    点击数:107 次

          南瓜米糊薄饼
            
          南瓜米糊薄饼..在家照顾宝宝,总想变着花样给宝宝做辅食,最近的南瓜又甜又新鲜,我决定用豆浆机为宝宝打南瓜米糊吃吃,打好之后还在炖锅里面熬,熬好发现宝宝并不喜欢吃,反而喜欢煮锅周边形成的一圈锅嵌,让我很是无奈啊,后来突发奇想,我何不用电饼铛(或平底锅)给她摊成薄饼吃呢!说做就做。

          在家照顾宝宝,总想变着花样给宝宝做辅食,最近的南瓜又甜又新鲜,我决定用豆浆机为宝宝打南瓜米糊吃吃,打好之后还在炖锅里面熬,熬好发现宝宝并不喜欢吃,反而喜欢煮锅周边形成的一圈锅嵌,让我很是无奈啊,后来突发奇想,我何不用电饼铛(或平底锅)给她摊成薄饼吃呢!说做就做。

          食材

          方法/步骤

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          将南瓜去皮去瓤切成丁。一般乘米的杯子半杯米,用冷水提前浸泡1个小时口感会更好。

          2

          将南瓜和泡好的米放入豆浆机中加入200ml水,搅拌成糊状。

          3

          将电饼档或平底锅准备好,稍稍预热后用大汤勺舀一勺南瓜米糊在中间,轻轻向外推成圆形状,我在家用的是电饼铛,不用管火候,如果用平底锅煎一定要用小火,不然容易形成底下糊了,上面还是流状。

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          在摊饼的过程中要有耐心,让米糊自动烤干并从锅底脱离,才会又香又脆,南瓜米糊中加水越多,烤的时候可能耗时更长,所以建议在打米糊的时候最好控制好水量,一定不能太多。这样一款简单的甜薄脆南瓜米糊饼就成了,宝宝和宝宝爸爸抢着吃呢。

          注意事项

          打米糊前的米最好浸泡1个小时,米会更软。摊饼过程一定要耐心等待米糊自动从锅底脱离。
          打米糊前的米最好浸泡1个小时,米会更软。
          摊饼过程一定要耐心等待米糊自动从锅底脱离。
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